关于大豆的10个冷知识，如大豆栽培历史已有约5000年，最早起源于中国

关于大豆的10个冷知识：

1. 全球每年生产的大豆超过3亿吨，其中美国和巴西是最大的生产国，各自贡献约1亿吨。

2. 大豆可以用来制作超过1000种不同的产品，包括豆腐、豆浆、酱油和生物柴油等。

3. 大豆含有约36%的蛋白质，是植物性食品中蛋白质含量最高的之一。

4. 全球大豆种植面积超过1.2亿公顷，相当于整个南非的国土面积。

5. 大豆栽培历史已有约5000年，最早起源于中国。

6. 大豆可以在温度低至10°C的环境下生长，但最适宜的生长温度为20-30°C。

7. 中国是全球最大的大豆进口国，每年进口量约占全球贸易量的60%，超过1亿吨。

8. 大豆有超过10000个品种，包括黄豆、黑豆、青豆和红豆等。

9. 大豆的生长周期一般为3-4个月，从播种到收获通常在120天左右。

10. 一株大豆植物平均可以产出约50到100粒大豆，有些高产品种甚至可以达到300粒。

最后想说，大豆是我们重要的粮食之一，我国也是全球最大的大豆进口国，我们必须提高大豆自给率，不然在这变动的世界里，一有风吹草动，我国就会受到很大的影响，粮食安全大于天。